12/19（木）新刊「THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅 PART2 アジア編」発売記念、郷土菓子研究社　林周作さん、トークイベント開催決定！

旅の本屋のまどのトークイベント。

12/19（木）に新刊『THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子
をめぐる旅 PART2 アジア編』（KADOKAWA）の発売を記念して、著者で郷土菓子
研究社の林周作さんをお迎えして、アジアの郷土菓子の魅力についてスライドを
眺めながらたっぷりと語っていただきます。

前作『THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅』
が出版された際にトークイベントを開催したいと思っていたのですが、林さんがお店
を立ち上げてお忙しそうだったので、お声掛けを断念していました。そして、今回、
「続編が出版されて、イベント開催をメルマガで募集している」と知り合いの人に
聞き、すぐに連絡したところ快く引き受けていただき、今回のイベントが実現した
次第です。

なお、定員になり次第締め切らせていただきますので、林さんのファンの
方はもちろん、アジアのお菓子やスイーツが大好きな方やアジアを巡る旅に
興味のある方はご予約はお早めにお願いします。

みなさまからのお申し込みをお待ちしております。（店長）

———————————————————————

新刊「THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない
世界の郷土菓子をめぐる旅 PART2 アジア編」発売記念

◆郷土菓子研究社　林周作さん　　スライド＆トークイベント◆

「知られざるアジアの郷土菓子を巡る旅」

———————————————————————-

新刊『THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅
PART2 アジア編』（KADOKAWA）の発売を記念して、著者で郷土菓子研究社の
林周作さんをお迎えして、アジアの郷土菓子の魅力についてスライドを眺めながら
たっぷりと語っていただきます。フランスの菓子屋での勤務後、世界の知られざる
お菓子を発掘するべく自転車でユーラシア大陸を横断し、行程550日、走行距離
6600kmで32ヶ国を訪問。250種類以上の郷土菓子を調査した林さん。前作『THE
PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅』 では、
フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、スイス、ドイツ、クロアチア、セルビア、
ウクライナ、ジョージア、アルゼンバイジャンなど67種類の郷土菓子を紹介。
第2弾となる本作では、前作紹介出来なかった中央アジア、インド、東南アジア、
中国、韓国などの130種類以上の郷土菓子をレシピとともに掲載されています。
今回のイベントでは、自転車旅での現地調査の際の知られざるエピソードを
交えながらアジア各国の珍しいお菓子のお話が聞けるはずです。林さんの
ファンの方はもちろん、アジアのお菓子やスイーツが大好きな方やアジアを
巡る旅に興味のある方はぜひ参加くださいませ！当日は、アジアの郷土菓子
が付きますよ！

※トーク終了後、ご希望の方には著作へのサインも行います。

———————————————————————–

●林周作（はやししゅうさく）

郷土菓子研究社。1988年京都生まれ、2008年にエコール辻大阪フランス・イタリア料理
課程を卒業。世界の郷土菓子の魅力に取りつかれ、各国の郷土菓子を実際に食べ、
味を伝える菓子職人に。2012年6月から自転車でユーラシア大陸を横断。世界を旅しな
がら毎月発行していた郷土菓子専門誌『THE PASTRY TIMES』を、カフェ、レストラン、
洋菓子屋、ギャラリーや郷土菓子研究社ウェブサイトにて配布。2016年7月、東京・渋谷
にBinowa Cafeをオープン。2019年は世界6大陸の郷土菓子を研究する旅に挑戦中
(1月/メキシコ、3月/イスラエル・パレスチナ・ヨルダン、5月/オーストラリア、7月/リトア
ニア・ラトビア・エストニア、9月/エチオピア、残すは南米大陸)。各国を訪れてはその
土地の郷土菓子を調査し、その数は450種以上。訪れた国は現在40カ国を超える。

◆郷土菓子研究社
http://www.kyodogashi-kenkyusha.com

———————————————————————–

【開催日時】　　12月19日（木）　　 19：30　～　（開場19：00）

【参加費】 　　1400円（アジアの郷土菓子付き）　※当日、会場入口にてお支払い下さい

【会場】 　旅の本屋のまど店内

【申込み方法】　お電話、e-mail、または直接ご来店の上、お申し込みください。
TEL＆FAX：03-5310-2627　　e-mail ：info@nomad-books.co.jp
（お名前、お電話番号、参加人数を明記してください）

※定員になり次第締め切らせていただきます。

【お問い合わせ先】
旅の本屋のまど　TEL：03-5310-2627　（定休日：水曜日）
東京都杉並区西荻北3-12-10　司ビル1F
http://www.nomad-books.co.jp

主催：旅の本屋のまど
協力：KADOKAWA